Solution sucrée
Sujet: Solution sucrée
De: pyt (l' arobase) fr.invalid (PYT)
Groupes: fr.rec.cuisine
Organisation: les newsgroups par Orange
Date: 07. Jul 2008, 22:02:27
Bonjour,
Sauriez-vous trouver les températures de congélation de solutions de sccharose, fructose, glucose ou similaires, pour abaisser le point de congélation dans les -5 à -10°C? (c'est peut-être ambitieux et trop sucré; j'en resterai peut-être à -3 à -5)
Par contre, je ne tracerais pas les courbes expérimentalement: pas le temps d'acheter un thermometre ;)
PYT
| Date | Sujet | | Auteur |
| 01.01. |  | | |
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