"janet" <nospam@xanadoo.fr> a écrit dans le message de news:
4828504a$0$860$ba4acef3@news.orange.fr...

Bonjour a tous
mon cher et tendre a ramené 2 queues de baudroie.
J ai googlé pour trouver une r7 mais je trouve plus souvent la baudroie en
tranche morceaux ou en filets.
j aurais aimé la garder entière.
Et souvent les r7 a la cocotte... et j aurai aimé la faire au four.
Ou est ce que ce poisson se sèche en le faisant cuire au four ???

Si vous avez des recettes ou bien des idées ???

thanks and kisses
janet


Je bois toujours le fond de mon verre
et pourtant je ne sais jamais ce que je pense

( Alfred Capus )

Bonjour

ma femme a acheté des bouts de queue de lotte surgelées dépecée.
j'ai levé les filets que j'ai coupé en morceaux de 3 cm environ.
préparé un mélange farine sel poivre et graines de sésames.
j 'ai "pané"les bouts de lotte avec ce mélange et ensuite je les ai saisi à
la poêle avec une huile neutre.
servi avec des nouilles chinoises revenues dans le fond de
poêle..................mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm