"Kpeme_1" <kpeme@wanadoo.fr> a écrit dans le message de groupe de discussion : 484cbe30$0$890$ba4acef3@news.orange.fr...

Bonjour,

J'ai vécu, il y a quelques années (1959,1960,1961), en Indonésie dans l'île de Java à Djatiluhur (construction d'un barrage hydroélectrique par deux compagnies françaises, la CFE & la COB. A l'époque j'avais 9, 10, 11 ans, et je me souviens que la "babou" nous faisait régulièrement le plat traditionnel indonésien, le fameux "nasigoreng : nasi=riz & goreng=poulet avec plein d'ingrédients en plus".
A ce jour (58 ans), je n'ai jamais trouvé la véritable recette, que des ersatzs.
S'il a des connaisseurs de ce pays parmi vous, il y avait aussi les "kodaks", grosses cuisses de grenouilles frites (Indonésie : 1er producteur mondial) et aussi les brochettes (boeuf, cochon, poulet).

Je n'en ai jamais goûté du "vrai de là-bas dis", mais j'adorais aussi quand j'étais ado le nasi goreng qu'on trouvait en boite de conserve (si je me souviens bien fabriqué par Suzi Wan)

Je serais donc aussi preneur d'une bonne recette... :)

merci