"Le Fou" <hiller.ericEFFACER@neuf.fr> a écrit dans le message de news:
g33mlf$stk$2@news.netfinity.fr...
ZAY a écrit :
En cuisine chinoise la poudre de manioc est utilisé en cuisine ce qui
donne
un épaississement et ce côté gluant .
On peut la remplacer par du Maïzena cela sera Beaucoup plus digeste .
En gardant les mêmes proportions (même dose avec Maïzena qu'avec farine de
manioc) ?
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A' tchao
Le Fou
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M'excuse du retard oui pour la proportion .
Une astuce pour donner du goût en même temps dans un bol
sauce soja ( light ou clair = une demi petite cuillère )
un peu d'eau 4 à 5 fois celui du soya et une cuillérée de Maïzena .
A mettre en fin de cuisson mélanger et retirer du feu ( viande ou viande
légumes )
On peut mettre pour donner du "punch" un bout de gingembre écrasé .
Ceux qui aiment le "sucré-salé" une pincée de sucre .
ZAY
