ZAY a écrit :
En cuisine chinoise la poudre de manioc est utilisé en cuisine ce qui
donne
un épaississement et ce côté gluant .
On peut la remplacer par du Maïzena cela sera Beaucoup plus digeste .
En gardant les mêmes proportions (même dose avec Maïzena qu'avec farine de
manioc) ?
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A' tchao
Le Fou
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