Re: Manioc
Sujet: Re: Manioc
De: zay (l' arobase) wanadoo.fr (ZAY)
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Date: 15. Jun 2008, 05:39:38
En cuisine chinoise la poudre de manioc est utilisé en cuisine ce qui donne
un épaississement et ce côté gluant .
On peut la remplacer par du Maïzena cela sera Beaucoup plus digeste .
En Afrique "la farine de manioc" remplace le manioc "pilé" pour certaines
préparations dont le genre purée qui sert de base au repas.
ZAY
| Date | Sujet | | Auteur |
| 01.01. |  | | |
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