olivier wrote:

Caryl a écrit :

J'ai récupéré les dernières groseilles, une douzaine de framboises,
 quelques cassis déjà mûrs et les dernière fraises... tout ça pour
faire 800 g de fruits rouges. Quelqu'un(e) aurait une petite recette
de confiture ou de gelée, ou encore de coulis de ce mélange de
fruits rouges ? Merci
sur fr.rec.jardinage on m'a parlé de confiture de vieux garçon...
Je ne connais pas, qui l'a essayé ?

c'est bon et facile la confiture de vieux garcon :
ma recette perso :
- un bocal
- du sucre ( je met au moins la moitié du poids en fruit )
- des fruits, propre , éventuellement piquer les plus gros
- de l'alcool, plus c'est fort, plus c'est mieux (armagnac ou rhum
pour moi )

tu met le tout dans le bocal, tu oublies au moins 6 mois.

Merci Olivier : Je ne comptais plus avoir de réponse...
J'ai entendu dire qu'on pouvait commencer avec les fruits rouges de saison
et continuer jusqu'aux derniers fruits (je parle des fruits du jardin) pour
pouvoir déguster sa confiture à Noël :)) As-tu essayé avec plusieurs types
de fruits ? et lesquels ?

Claire