Methos a écrit :

On ne peut pas dire que les vaches ont un organisme vivant qui digèrent les fibres, une enzyme est une protéine pas un organisme.

En fait, les vaches hébergent des bactéries dans leur tubes digestif, qui elles synthétisent l'enzyme.
Il semblerait que les vaches ne possèdent pas le gène de l'enzyme requise.