On Sep 20, 3:48 pm, "joye" <notj...@notins.not> wrote:

Marie-Gwen écrivit :

    [...]

- je dois utiliser 2 cups de chocolate chips (que je dois ensuite
faire fondre puisque ce sont des fugde chocolate cookies) : vu le
prix des chocolate chips par ici, je préfère utiliser une bête
tablette de chocolat. Mais combien de grammes selon vous ?

1 cup = 8 ounces ou 228,5 g
2 cups = plus ou moins 450 g de chocolat

Attention : il y a deux « ounce » en anglais, un qui est une
mesure de poids, et l'autre de volume (et celle de volume
diffère entre les États-unis et l'Angleterre). Un « cup », c'est
une mesure de volume, donc, « 8 fluid ounces », ce qui est une
mesure de volume, non de poids. (La mesure de poids se dit
« avoirdupois ounce », mais c'est ce qu'on assume par défaut, au
moins que la contexte exige l'autre.)

En fait, 1 cup, c'est 236,5882365 ml aux États-unis, 227,3045 ml
en Angleterre (au moins que je me suis trompé dans mes calculs).
Et le nombre de grammes depend de la densité du contenu et, s'il
n'est pas une liquide, combien il est tassé. En particulier, le
poids de chocolate chips dans un cup dépendrait un peu de la
taille et de la forme des chips. La meilleur solution, donc,
serait d'acheter les chocolate chips au moins une fois, en
mesurer deux cups, et noter le résultat. Sinon, si tu casses la
tablette de chocolat dans des morceaux assez irreguliers en
forme, et de taille à peu près celle des chocolate chips,
j'imagine qu'environ 450 cl (voir carrément 500 cl) de ces
morceaux serait à peu près bon. (Et non, je n'ai pas la moindre
idée ce que ça ferait en grammes.)

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James Kanze (GABI Software)             email:james.kanze@gmail.com
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