Vous aimez les orchidées, la vanille?

Savez-vous que c'est un esclave, Edmond Albius, qui  découvrit, en 1841, le procédé de fécondation artificielle de la vanille? Jeune esclave passionné de botanique, il permit le développement de cette culture et aujourd'hui, grâce à lui, le parfum délicat de la vanille parvient jusqu'à nos tables. Cela se passait à l'île de la Réunion, encore appelée île Bourbon.

Et Oui, la vanille et le fruit d'une variété d'orchidées et l'orchidée est une plante parasite, un peu comme notre lierre. Elle ne pousse pas en terre mais sur du bois dans lequelle elle puise sa substance.

La culture de la vanille est donc un peu particulière et elle nécessite, pour un bon rendement d'être, comme l'on fait par ailleurs pour les dattes par exemple, fécondée artificiellement.

Une fécondation artificielle (c'est aussi le cas du dattier) ou du moins controlée est aussi indispensable pour obtenir certaines variétés de fruits, pommes, par exemple, afin d'obtenir une hybridation. Si à côté de certains pommiers vous n'avez pas au moins un arbre de telle autre variété... vous n'aurez jamais un beau fruit correspondant à la variété désirée pour laquelle vous avez payé votre plan bien cher. Mais pour la vinille, c'était la condition-même de son développement.
Ch